Exkursion zum EG-Schlachtbetrieb "Regional Fleisch Itzehoe"

von Frank Göttsche

Im Rahmen des Landwirtschaftskundeunterrichts besuchte die Klasse LM 4 die "Fleischmanufaktur" der Regional Fleisch Itzehoe. Der Betriebsleiter, Herr Gössel, gab einen Einblick in die Rinder- und Schweineschlachtung. Zudem konnte viel Wissenswertes über die Zerlegung der Schlachtkörper sowie über die Lagerung und Vermarktung der Schlachtteile mitgenommen werden. Ein sehr informativer Vormittag.

Zurück